Кухня: средиземноморская кухня

В ресторане Эрмитаж вам будет предложено продегустировать блюда средиземноморской кухни. Она включает в себя лучшие традиции всех стран, находящихся на побережье Средиземного моря. Несмотря на разнообразие национальных рецептов, общей чертой является использование оливкового масла, специй, зелени, и, само собой, фруктов и овощей. Здесь мясо не столь популярно, как рыба и морепродукты, а почти в каждом регионе готовят по несколько собственных видов сыра, которые могут подаваться в качестве закуски либо являться ингредиентом того или иного блюда.